Fitness-Zwiebelbrot
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Zutaten
Wasser 320 ml
Olivenöl 1 EL
Honig oder Zucker 1 TL
Salz 1,5 TL
Vollkornmehl 200 g
Weizenmehl Typ 550 120 g
Haferflocken 60 g
neutrales Proteinpulver 60 g
Leinsamen oder Sonnenblumenkerne 40 g
Zwiebeln 2 Stück
Trockenhefe 1 Päckchen
Zubereitung
Zutaten in den Brotbackautomaten geben:
Wasser
Olivenöl
Honig/Zucker
Salz
Mehl + Haferflocken
Proteinpulver
Kerne
Zwiebeln
Hefe oben auf das Mehl
⚙️ Einstellungen Brotbackautomat
Programm: Vollkornbrot
Brotgröße: 750–900 g
Bräunung: mittel
Backzeit: ca. 3–3,5 Stunden